Populasjonen av norsk vårgytende sild er muligens Europas største fiskestamme, og er en viktig brikke i Nord Europas fiskeriområder   Sild er en fet fisk, som beveger seg i havet over store områder. Arten er vegetarianer som lever av plankton hele livet.   Fet fisk er en god kilde for Vitamin A og D i tillegg til å være rik på omega 3. På grunn av denne årsaken er konsumet av fet fisk blitt identifisert som spesielt gunstig for helsen.      Andre gunstige fordeler som vitenskaplig forskning viser til er at omega 3 kan: Hjelpe mot lidelse og depresjon Redusere sannsynligheten for hjerteinfarkt og Forbedre betennelsetilstand slik som leddbetennelse
Lofoten Viking AS produserer og eksporterer et stort utvalg av frossen sild og lodde produkter. Alle våre pelagiske produkter er pakket i 20 kg esker, som standard.  Råmateriale fra havet er fangstet rett utenfor vår øy, så er så nær fiskebankene som mulig. Dette garanterer at våre produkter er av høyeste kvalitet i verden, produsert innen korteste mulig tid i våre moderne produksjonslokaler. Vårt nye fryselager har en kapasitet på 8000 tonn.

 

---

 

Frossne sildeprodukter :

 

•  Rund sild
•  Sildefilet
•  Sildelapper
•  Deli sild
•  Sildebiter.

Disse produktene produserer vi i mange forskjellige størrelser. Vi grader (sorterer) ut fra kundens ønske. Vi har en meget moderne fabrikk med maskiner som kan kutte sildebiter i flere forskjellige str.  

 

Tønneprodukter:

Vi produserer også marinerte sildeprodukter. Noen produkter er

 

Alle produtene i forskjellige str. Vi pakker i tønner eller kar. Vår fabrikk er meget godt utrustet for videreforedling av sildeprodukter som disse, vi har erfaring med direkte eksport av disse produktene siden 1994.

 

Lodde:

Vi produserer lodde, rundfrossen mix eller sortert etter kundens ønske.
Råstoffet er for det aller meste fanget i Vestfjorden, og vår fabrikk ligger veldig nært fiskefeltene i denne fjorden. Dette bidrar til godt ferskt råstoff, og vi kan derfor sikre oss en skikkelig god kvalitet på våre sluttprodukter.