Скумбрия

Mackerel

Атлантическая скумбрия легко узнаваема по округлому гладкому телу. Спинка — сине-зеленая с множеством чёрных, красиво изогнутых полосок.

Скумбрия — пелагический стайный вид рыбы, обитающий по обе стороны Атлантического океана. Рыба собирается в огромные косяки, мигрирующие далее к прибрежным зонам в поисках мелкой рыбы и креветок для прокорма в летний период. Помысел скумбрии ведётся в Северном море, Норвежском море и в проливе Скагеррак. Осенью происходит миграция в Северное море и Скагеррак. К концу года полностью зрелая скумбрия мигрирует из Северного моря к нерестилищам на запад и юго-запад Ирландии, где в марте начинается нерест. Промысел скумбрии происходит обычно с сентября по ноябрь. Однако, в регионе Лофотенских островов (север Норвегии) ведётся местный промысел летней скумбрии в июне и июле. Летняя скумбрия традиционно имеет больший размер.

Вместе с нашими многолетними партнёрами в рыболовном флоте мы готовы предложить летнюю скумбрию с начала сезона в июне.

Способ лова: Кошельковый невод

Сортировка по весу:

200-400 r
300-500 r
400-600 r
600 r+

 

Информация

  • Категории продукта:: цельная непотрашенная
  • Вид упаковки:: картонные коробы 10кг и 20кг
  • Сезон лова:: июнь-ноябрь

Жирность %:

  • Январь :: 18-22%
  • Март :: 15-20%
  • Июль:: 20-24%
  • Сентябрь:: 28-31%
  • Ноябрь:: 28-30%
  • Питательные вещества:: Скумбрия богата жирными кислотами Омега-3, содержит большое количество витаминов А, D, B12. Она также является ценным источником протеина и селена.