Сайда

Pollachius virens

Сайда – пелагическая и глубоководная рыба. Она плавает косяками, которые могут достигать огромных размеров в хороших местах обитания с изобилием корма. Как и другие рыбы семейства трески, сайда является отличным источником белка.

Сайда традиционно считается наряду с треской важнейшей промысловой рыбой Северной Норвегии. Лов этой рыбы остается по сей день популярным как коммерчески, так и среди рыболовов-любителей.

Наши фабрики расположены в райне от Лофотенских островов на юге до Финнмарка на севере. Компания Лофотен Викинг сотрудничает с  многочисленными прибрежными рыболовными судами, которые бесперебойно поставляют свежую рыбу на фабрики. Благодаря этим судам рыба проходит короткий путь от зоны ловли к местной фабрике для переработки. Таким образом, продукт остается свежим в момент упаковки и отправки нашим клиентам.

• Метод улова:: Трал, ярус, кошельковый невод и жаберная сеть
• Тип упаковки:: Картонный короб или упаковочный пакет из натуральных материалов
• Сортировка:: 0.5-1.0 kg 1.0-2.0 kg 2.0-3.0 kg 3kg+ 5kg+

• Пищевая ценность:: Высокое содержание витамина В12. Сайда также является отличным источником белка и селена. Селен участвует во многих химических реакциях организма, он также необходим для поддержания баланса жидкости в организме. Витамин В12 играет важную роль в поддержании нервных волокон. На 100 г рыбы общее количество витамина B12 составляет 3,2 мкг (53% от дневной нормы), а селен составляет 36,5 мкг (52% от дневной нормы).