Язык трески

Согласно традиции, именно дети должны вырезать языки у трески. Так, в любой поздний зимний вечер, как только закрылись двери школы, вы можете увидеть шумную ватагу «язычников» (Tungeskjærerne) возрастом от 6 до 16 лет. Вооруженные острым ножом и гигантским крючком, они с радостью принимаются за работу, раздумывая над тем, как будут тратить капитал, полученный за этот необычайный деликатес.