Менёк обыкновенный

Менёк распространен в более глубоких фьордах Норвегии, на западном побережье и вдоль континентального склона. Он чаще всего обитает на глубине 200-500 метров. Менёк –  рыба нежирных сортов. Это отличный источник белка с высоким содержанием  витамина B12, рибофлавина и фолиевой кислоты.

 

Менёк сортируется по длине:

20/40 см

30/50 см

50/70 см

70 / + см

Сушеный менёк упаковывается в тюки по 45 кг

 

Мы производим вяленую рыбу, естественно высушенную на открытом воздухе, в оптимальных природных условиях острова Вэрой. Производство вяленой рыбы уходит корнями в древние традиции викингов.

Рыба-сырец ловится в непосредственной близости с нашими фабриками, что обеспечивает высокое качество конечной продукции.